Соленья и маринады со всего мира

0
Оценок еще нет
Нет в наличии
Извините, но товар сейчас недоступен для заказа
155 р.

В древности превращение сырых продуктов в соленья и маринады было единственным способом сберечь от порчи добычу и урожай, как-то переработать их, заготовить впрок. Разные народы, жившие в различных природных условиях, находили для этого свои способы. Поэтому в традиционных национальных кухнях так много рецептов маринования и соления.
Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов.
Казалось бы, что сейчас, когда любые продукты доступны нам круглый год, маринады и соленья должны потерять свое значение. Однако им все равно отведено важное место на нашем столе. В основном это дань вкусовым пристрастиям. Как же отказаться от остренького хрустящего огурчика, поданного к мясу или рыбному блюду?! Может быть, поэтому до сих пор и нет ответа на вопрос: маринады и соления – полезная добавка или вредное искушение?
Эта книга познакомит со способами маринования и соления, которыми пользуются народы с разными кулинарными традициями. Она содержит рецепты, по которым можно не только сохранить урожай, но и приготовить маринады и соления с любыми вкусами: от традиционных – русских, до экзотических – корейских и японских, острых азиатских, пряных мексиканских и др.
Приятного вам аппетита!

  • ISBN: 978-5-699-72226-6
  • Эксмо
  • Лакомка
  • 320 стр.
Артикул 
11137176
Издательство: 
Эксмо
Серия: 
Лакомка
Язык: 
русский
Объем: 
320 стр.
Масса: 
506 гр
Формат: 
70x100/16
Тираж: 
4 000
ISBN: 
978-5-699-72226-6
Переплет: 
твердый
Номер издания: 
5
Количество томов: 
1
Первый тираж: 
04.06.2014
Последний тираж (Дата выпуска): 
04.06.2014

Оплата наличными при получении или предоплата банковской картой.

Доставка:

1. Cамовывоз из точек выдачи магазинов «Пресс-тайм». Бесплатно:

  • Магазин «Гастроном» (г. Ижевск, улица Автозаводская, 30)
  • Автовокзал (г. Ижевск, ул. Красноармейская, 134)
  • Ж/Д вокзал (г. Ижевск, ул. Дружбы, 16)
  • Магазин «Пресс-Тайм» (г. Ижевск, улица 9-я Подлесная, 2)
  • ТЦ «Аврора» (г. Ижевск, улица Удмуртская, 304)
  • ТЦ «Аксион» (г. Ижевск, улица Карла Маркса, 191)
  • ТЦ «КИТ» (г. Ижевск, ул. Ленина, д.138)
  • ТЦ «Малахит» (г. Ижевск, Удмуртская, 273)
  • ТЦ «Омега» (г. Ижевск, улица 10 лет Октября, д.32)
  • ТЦ «Ошмес» (г. Ижевск, улица Ленина, 62)
  • ТЦ «Петровский» (г. Ижевск, ул. Петрова, 29)
  • ТЦ «Радиотехника» (г. Ижевск, улица Ленина, д.140)
  • ТЦ «Эльгрин» (г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 53)
  • Ж/Д вокзал (п. Балезино, ул. Короленко, 2)
  • ТЦ «Чайка» (п. Игра, ул. Труда, 3)
  • Ж/Д вокзал (г. Агрыз, ул. Вокзальная, 17)
  • Центральный рынок (г. Чайковский, ул. Вокзальная, 8)
  • Эко рынок (г. Ижевск, ул. Азина, 152)

2. Почта России

3. Транспортная компания Boxberry (до точки выдачи или курьером).

Станьте первым, кто оставит свой отзыв

Нашли ошибку? Напишите нам!

Если Вы обнаружили ошибку на нашем сайте, будь то грамматическая ошибка, не загрузилась картинка, не грузится страница или что-то работает неправильно, пожалуйста, сообщите нам об этом.

В следующей форме укажите ссылку на страницу, где, по Вашему мнению, что-то не так, и кратко опишите ошибку. Мы ее обязательно исправим. Надеемся на Вашу помощь!

* Поля обязательны для заполнения

Вход

Вход через социальные сети

Заказать обратный звонок

Мой регион:

Регистрация

телефоны 1111